Esta es una receta tal vez menos conocida de México, los huevos ahogados con nopales. Se combinan los sabores de los nopales, el huevo y el chile.

Ingredientes (Para 4 personas)

-1/2 Kilo de Nopales Picados, cocidos y estilados
-2 Jitomates medianos picados

-1 Cebolla pequeña picada
-2 Chiles Verdes picados
-4 Huevos

-Queso cotija

-Cilantro picado
-Aceite
-Sal

Preparación

1. En una cacerola se pone aceite a calentar y enseguida se le agrega el jitomate, cebolla y el chile verde a que se sofrían.

2. Se agregan los nopales estilados y por último se le agregan los huevos y la sal.

3. Se mueve constantemente para que no se peguen.

4. Servir con el queso cotija en rabanadas o rallado y el cilantro picado

Recetas mexicanas para preparar entradas y comidas con huevo

Tags: faciles, huevos, mexicanas, NOPALES, recetas, vegetarianas

This entry was posted on April 29, 2012 at 3:09 pm. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

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